八百屋は神奈川県、馬堀海岸の湘南畑 | 多彩な野菜

地域の暮らしに寄り添う八百屋として、20年以上にわたり新鮮な果物や野菜を販売してまいりました。四季折々の旬を大切にし、自然の恵みが詰まった野菜を取り扱い、お客様に喜んでいただけるように取り組んでおります。ただ新鮮なだけではなく、色や形、香りに至るまで、それぞれの野菜が持つ個性と魅力をしっかりと感じていただけるように配慮しながら仕入れしています。春にはやわらかくみずみずしい葉物野菜、夏になると太陽の光をいっぱいに浴びたトマトなど、季節に合わせた食材を馬堀海岸エリアにてご提供いたします。

一つひとつの野菜の持ち味を引き出すため、仕入れの際には鮮度はもちろん、香りの立ち方まで丁寧に確認しています。収穫後の時間が経つにつれて失われやすい水分や栄養素をなるべくそのままの状態でお届けできるように、管理方法にも気を配っております。また、その日の状態を見極めながら並べ方を工夫し、手に取ったお客様に美味しそうと思っていただける八百屋づくりを大切にしています。これからも旬の野菜を通じて、季節の美味しさをお届けし、毎日の食事が少し特別な時間に感じていただけるように馬堀海岸にて努力いたします。